狮峰龙井茶专卖▼
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狮峰龙井茶属于绿茶吗?
是的,狮峰龙井茶属于绿茶,产于浙江西湖区狮峰山,本网销售的龙井茶产于浙江群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。注意:龙井茶有绿版和黄版区分。具有二种不同风格的茶品,叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求:
绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少,达到色泽嫩绿鲜润,香气清香持久,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”,所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。
黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少,这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初,借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓,即高香味较重,后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味,做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典型的色泽,中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格,目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之,与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系,各款茶在做到“绿无青气,黄无焦味”的前提下,总体上要符合龙井茶:外形扁平光滑,尖削挺直,色泽绿翠匀润,嫩香持久沁人,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵,具有典型的高山风味之要求。
懂茶的茶客在订购狮峰龙井茶时,最好告诉我们选择哪款的。因为绿版和黄版龙井口感和香气是根本不同。
狮峰龙井茶知识
狮峰龙井茶文化
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送礼自饮皆宜    口感浓郁醇厚
市场价格:¥5320元        本网批发价格:¥2500元
狮峰龙井茶产地:浙江省杭州市西湖区狮峰山
狮峰龙井茶等级:精品特级
狮峰龙井茶包装:礼盒装
狮峰龙井茶重量:250g(半斤)
图片只能参考,不代表茶样。实物茶叶颜色要比图片上碧绿的多
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浓香型狮峰龙井茶
市场价格:¥3210元        本网批发价格:¥1500元
狮峰龙井茶产地:浙江省杭州市西湖区狮峰山
狮峰龙井茶等级:特级
狮峰龙井茶包装:礼盒装
狮峰龙井茶重量:250g(半斤)
图片只能参考,不代表茶样。实物茶叶颜色要比图片上碧绿的多
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头春好茶 口感纯正 产地直供
市场价格:¥2500元        本网批发价格:¥1000元
开化龙顶绿茶产地:浙江省
开化龙顶绿茶等级:精品特级
开化龙顶绿茶包装:礼盒装
开化龙顶绿茶重量:250g(半斤)
图片只能参考,不代表茶样。实物茶叶颜色要比图片上碧绿的多
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狮峰龙井茶的品质差别较大,可根据狮峰龙井茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
新鲜狮峰龙井茶和陈旧狮峰龙井茶:新鲜狮峰龙井茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。
陈旧狮峰龙井茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对狮峰龙井茶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的龙井茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。
春茶、夏茶和秋茶:春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。
孔子曰:“三人行有我师”,众人相聚品茶,相互启迪,可以学到许多知识,这同样是一大乐事。
用具:玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壶一把;香炉一个;脱胎漆器茶盘一个;开水壶两个;锡龙井罐一个;茶巾一条;茶道器一套;狮峰龙井茶每人3克。
狮峰龙井茶程序解说:
第一道——点香:焚香除妄念。
炎炎夏季,一杯热的狮峰龙井茶不仅能使人蒸发出大量热量,狮峰龙井茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但龙井绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:
1.避高温。夏季的高温会加速狮峰龙井茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3—5倍,狮峰龙井茶容易陈化变质。
2.避光线。夏季的光线要比其他季节强。狮峰龙井茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生很多异味物质,从而导致狮峰龙井茶有日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色;普通狮峰龙井茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏狮峰龙井茶。
狮峰龙井茶为不发酵茶,有大宗狮峰龙井茶和名优狮峰龙井茶之分。大宗狮峰龙井茶是指普通龙井茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主。大宗狮峰龙井茶根据鲜叶原料的嫩度
狮峰龙井茶品质鉴别方法
消费者选购狮峰龙井茶时,可从龙井形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别,有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等。
高档狮峰龙井茶通常指的是名优狮峰龙井茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高,一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿,有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主,兼有花香或清香,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽,回味有余甘。
多喝狮峰龙井茶更能促进食物消化并提神醒脑,于是时下的茶坊一家接一家地开设,但是狮峰龙井茶可不是每个时段都能喝,尤其是女性朋友更得特别留意,以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝狮峰龙井茶的时期分为:
1、每个月生理期来临时。因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这狮峰龙井茶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、孕妇正值怀孕期也不适合喝狮峰龙井茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝狮峰龙井茶为妙。
玻璃杯泡狮峰龙井茶,适于品饮细嫩的名贵狮峰龙井茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前,先欣赏干狮峰龙井茶的色、香、形。取一杯之量的龙井,置于无异味的洁白纸上,观看龙井形态。名茶的造型,……欣赏狮峰龙井茶制作工艺,察看狮峰龙井茶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅狮峰龙井茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏龙井茶”。然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩狮峰龙井茶,便于观察狮峰龙井茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“狮峰龙井茶舞”。泡狮峰龙井茶的具体操作,可视狮峰龙井茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如狮峰龙井茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“狮峰龙井茶上投法”。
提到绿茶保健很多人都知道齐国力教授,他在养生保健讲座中极力推荐绿茶,其中提到“国际会议定出六种保健品,第一是绿茶”。通过笔者查阅资料证实,齐教授所说的国际会议是指世界卫生组织于1992年在加拿大维多利亚召开的会议,并发表了著名的《维多利亚宣言》。这就是说绿茶的保健功能得到世界卫生组织的认可是毋庸质疑。绿茶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
(1)绿茶里含有茶多酚。茶多酚具有非常强的抗氧化的能力,可以抑制癌细胞,加上绿茶其它成份具有防癌、抗癌功效,比其它茶类更为显著。
(2)绿茶里含有氟。茶里的氟不光能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑。饭后用绿茶来漱口,
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